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Pollos o conejos
Existe la creencia que la crÃa de conejos resulta un negocio rentable por lo fácil de alimentar y lo rápido que se reproducen. Un animal que solo se alimenta de hierba y que saca crÃas cuatro veces al año parece la solución lógica dentro de un paÃs con una economÃa depauperada por eventos naturales.
Pero muchos otros elementos llevan a aconsejar a los nuevos productores agrÃcolas a pensarlo seriamente antes de dedicarse la crÃa de estos animales.
El consumo de la carne de conejo no está muy arraigado entre las costumbres alimenticias del cubano, la carne no es un producto que se consuma mucho entre las familias de allá. Solo en contadas ocasiones este producto complementa la alimentación diaria de los cubanos.
Por lo que la primera dificultad que tendrá que superar es la falta de demanda para productos de este tipo, lo que obligatoriamente limitará su comercialización.
La demanda por sus pieles tampoco goza de un mercado cautivo, por el contrario, solo un pequeño sector de la población estarÃa interesado en la adquisición alternativa de este producto, el cual no representa una necesidad primordial en las necesidades diarias.
El rendimiento de carne por animal es muy bajo. Al calcular los costos por animal contra las ganancias obtenidas por sus ventas, las cuentas no le saldrán lo suficientemente holgadas como para permitirle asumir mermas o pérdidas.
El animal en sà es muy débil contra enfermedades y virus, constantemente tiene que tener cuidados extraordinarios y costosos. Muchas veces hemos sido testigo de la muerte de toda una crÃa de conejos por un brote de virus en uno u otro animal. Esto hace que el riesgo para este tipo de crÃa sea muy alto.
La crÃa de aves de corral resulta mucho más práctica para un trabajador agrÃcola de nuevo tipo.
Primero por la diversidad de productos que generan, como los huevos, y por la comercialización de sus carnes.
La demanda de estos productos es alta durante todo el año y goza de mucha incidencia dentro de los gustos culinarios a nivel nacional. El mercado entonces estará garantizado siempre.
La comercialización de las aves de corral es fácil, con precios reconocidos a nivel nacional, sus ventas se pueden garantizar, inclusive, sin salir de su sitio de producción.
La alimentación de estos animales no resulta compleja e inclusive se pueden mantener libres dentro de corrales preparados de manera elemental o en jaulas especÃficas para aves ponedoras.
Dentro de las aves de corral, el pollo resulta el más fácil de criar y el de mejor comercialización.
Estos elementos son suficientes para hacer de la crÃa de pollos una buena posibilidad y que se pueda tenerlo en cuenta como un renglón importante para el desarrollo .Por eso le recomendamos que si se quiere dedicar a la crÃa de animales pequeños para comercializar, piense en los pollos ante que los conejos.
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Comentarios
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- gustavo
- 5 de junio, 2009 11:39 am (GMT-5:00)
- muchas gracias quiero hacer una granja familiar pero no cuento con informacion
- Eon Flux
- 9 de marzo, 2009 7:11 pm (GMT-5:00)
- En mi experiencia personal, tuve cerca de 80 conejos en el patio de mi casa.
Nunca tuve problemas de virus y solo sarna de orejas en uno o 2 animales.
Lo mas importante es mantener el lugar limpio.
Tenia que ir a los predios de la Tropical a cortar la yerba \'fosforito\', que era la que le gustaba y ademas pan seco, 2 veces por semana, cargando unos sacos grandisimos, en las guaguas de la epoca.
Nunca pude conseguir pienso de ninguna tienda estatal, ni de la fabrica de pienso, ni de ninguna granja ( habia una en las afuera de Guanabo).
Los conejos los tenia libre en el patio, de tierra y asi el orine no era problema.
Un solo macho, para evitar problemas.
Las hembras, cuando estaban para parir, las ponia en su jaula, que tenia piso de malla de alambre pequeño y debajo una bandeja para recojer el orine y las heces fecales. Detras de la jaula, estaba un cajon privado para parir.
Al menos una vez por semana, comiamos conejo.
Aunque imagino que no es para todo el mundo.
Y la piel, la curtia y la vendia a los que se dedicaban ha hacer carteras, etc.
Tambien el rabo, que servia para llavero.
En cuanto al rendimiento, lo mejor es buscar los \'gigantes de España\', que pueden hasta pesar 15 libras.
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